Unge landmænd skal hjælpes med billig jord

Det bliver lettere for unge landmænd at starte et økologisk jordbrug, selv om de ikke har en specielt stor opsparing til at smide i produktionen.

En national jordbrugsfond er lige på trapperne. Derudover kan landmænd på Samsø hente hjælp i en lokal jordbrugsfond, og Bornholm følger med meget stor sandsynlighed efter med en lokal fond.

Læs mere: Unge landmænd skal hjælpes med billig jord | Bornholm | DR

80-årige Svend Erik tager 20 år mere som økolandmand

PORTRÆT - Jeg har jordens bedste job, mener Svend Erik Hjuler Rasmussen, som gerne vil arbejde til han runder 100 år.

Læs mere: 80-årige Svend Erik tager 20 år mere som økolandmand | Østjylland | DR

Læs også: 80-årige Svend Erik: Jeg skal være økolandmand til jeg er 100 år

Netto slår egen rekord for økologi

Butikskæden Netto har aldrig solgt så mange økologiske fødevarer som i denne uge. Lancering af ny øko-serie og 25 procent i rabat har løftet salget til nye højder

Læs mere: Netto slår egen rekord for økologi | OrganicToday.dk - Klima, natur og miljø

Nyt økologisk supermarked tæt på Aarhus

Tre generationer åbner økologisk supermarked i udkanten af Aarhus. Butiken ligger i Kasted, kun ti kilometer fra Aarhus Centrum.

Læs mere: Nyt økologisk supermarked tæt på Aarhus | OrganicToday.dk - Klima, natur og miljø

Eksport af øko-varer stiger 15 procent

Dansk økologi-eksport sætter rekord for 10. gang. Danmark eksporterer økologiske varer for to milliarder kroner. Det er en stigning på 15 procent i forhold til året før.

Læs mere: Eksport af øko-varer stiger 15 procent | OrganicToday.dk - Nyheder om klima, natur og miljø

Ny grøn fond vil lade borgerne opkøbe landbrug i krise

Danmark får nu en jordbrugsfond, der gør det muligt for alle danskere at tage ansvar for landbrugets fremtid og udbredelse af økologien.

Det er Danmarks Naturfredningsforening (DN) og Økologisk Landsforening (ØL), der efter længere tids forberedelse er klar til at søsætte Danmarks Økologiske Jordbrugsfond.

Til at begynde med vil fonden opkøbe landbrug, der er ved at lukke eller blive solgt, for omkring 100 millioner kroner for efterfølgende at forpagte dem ud til f.eks. unge landmænd, der vil drive dem videre som økologiske bedrifter.

Læs mere: Ny grøn fond vil lade borgerne opkøbe landbrug i krise | Information

Landmænd står i kø for at blive økologiske

Flere landmænd er interesseret i at omlægge deres konventionelle landbrug til økologi.

Næste år omlægges cirka 40.000 hektar landbrugsarealer til økologi, og det svarer til det samlede areal af Langeland og Samsø.

Læs mere: Landmænd står i kø for at blive økologiske | Nyheder | DR

Irma nåede 36,8 procent økologi i sidste uge

Irma sætter ny rekord i salg af økologi. I sidste uge opnåede butikskæden en andel på 36,8 procent. Én butik i det centrale København nåede op over 50 procent. Størst var fremgangen på Amager.

Læs mere: Irma nåede 36,8 procent økologi i sidste uge | OrganicToday.dk - Nyheder om klima, natur og miljø

Gamle kål skal åbne døre til arbejdsmarkedet

Gamle nordiske sorter af grønkål, hvidkål og spidskål skal både skabe job til folk, der ikke kan klare sig på det almindelige arbejdsmarked, og gavne diabetespatienter.

Det er ambitionen på Hovedgården Knivholt nær Frederikshavn, hvor man til foråret vil stå klar med en socialøkonomisk virksomhed, der på sigt skal give 12 til 15 fuldtidsstillinger.

Men det er altså ikke det eneste. I løbet af det seneste år har man i et forsøgsprojekt eksperimenteret med dyrkning af gamle sorter af kål, rødbeder og gulerødder, der har et ekstraordinært højt indhold af bitterstoffer.

Bitterstofferne er især gode for personer med type 2-diabetes, fordi de giver en bedre insulinfølsomhed.

Læs mere: Gamle kål skal åbne døre til arbejdsmarkedet | Nordjylland | DR

Læs også: Bitter kål kan måske få bugt med folkesygdom

Billige økologiske gulerødder hitter som aldrig før

Vi er vilde med økologiske gulerødder. I 2015 var cirka hver tredje pose, som blev langet over supermarkedsdisken, økologisk. Det viser tal fra Danmarks Statistik. Til sammenligning er det kun cirka 14 procent af alle solgte grøntsager, der er økologiske.

Årsagen er, at det faktisk ikke er så meget dyrere at købe økologiske gulerødder i stedet for konventionelle. 

Læs mere: Billige økologiske gulerødder hitter som aldrig før | Midtvest | DR

Ny opgørelse: København Kommunes køkkener er 88 procent økologisk

Fra at være spist af med færdigretter og dårlig fastfood får Københavns børn, unge, ældre og udsatte i dag hjemmelavede måltider, der er op til 90 procent økologiske. Det viser helt nye tal, som offentliggøres i dag.

Læs mere: Ny opgørelse: København er 88 procent økologisk

23.maj

Børnehave vil servere hundred procent økologisk mad

Morgenmåltidet står på havregrød, hjemmebagt brød med hjemmelavet syltetøj, mælk og yoghurt. Alt er økologisk, og det er ikke tilfældigt.

I Børnehaven Den Grønne Kastanje i København er maden 98 procent økologisk. Det giver sunde børn og glade forældre, siger leder af børnehaven, Jeanette Lundum:

Læs mere: Børnehave vil servere hundred procent økologisk mad | Hovedstadsområdet | DR

Økologi er Danmarks nye vindmølleeventyr

Økologisk omlægning af Danmarks store landbrugs- og fødevaresektor er topscorer i Mandag Morgen rundspørge om, hvor fremtidens vækst skal komme fra. Generelt efterspørger de knap 4.000 respondenter i rundspørgen mere fokus på bæredygtighed i vækstdebatten.

Læs mere: Økologi er Danmarks nye vindmølleeventyr – Mandag Morgen

PROFIL: Restaurant Moment - et nyt spisehus uden for kategori

Hvor er det befriende, når man ser en restaurant, som ikke ligner de andre. Et nyt spisested har set dagens lys. Ikke i Aarhus, men på Djursland. Nærmere bestemt på Friland, som ligger ved Rønde. Friland er en økolandsby, hvor beboere opfører eksperimenterende byggeri af natur- og genbrugsmaterialer. De ønsker at bygge med så lav miljøbelastning som muligt. Frilands tilblivelse skete i 2002, hvor Danmarks Radio og Steen Møller i fællesskab startede projektet. Det er netop Steen Møllers erfaringer, som har ført til den bygning, Restaurant Moment beboer. Moment videreudvikler den bæredygtige ånd til også at inkludere design og gastronomi.

Læs mere: Ny restaurant: Restaurant Moment - et spisehus uden for kategori

100 Coop-butikker fordoblede øko-salget

Coop har nu afsluttet et to-ugers eksperiment med billigere og større udvalg af økologi i koncernens 1200 butikker. Det lykkedes omkring 100 butikker – primært i landområderne - at fordoble salget af øko-varer. Eksperimentet har givet vigtige erfaringer til arbejdet for at gøre Danmark dobbelt så økologisk, mener Coop.

Læs mere: 100 Coop-butikker fordoblede øko-salget

Det er her, det sner - Græsrodsinitiativet "Det Fælles Bedste"

"I er planetens immunsystem på et tidspunkt, hvor der virkelig er brug for det," sagde stifteren af Transition Network, Rob Hopkins, til de langt over 1.000 grønne ildsjæle, der i bededagene udviklede nye ideer, projekter og netværk på folketræffet Det Fælles Bedste.

Læs mere: Det er her, det sner | Information

Salget af økologi kan fordobles på fire år

1.200 butikker i Kvickly, SuperBrugsen, Dagli´Brugsen, Fakta og Irma har i de seneste to uger formået at booste salget af økologiske produkter til nye højder.

Masser af helt nye varer, ekstra mange tilbud og talrige lokale aktiviteter har har tilsammen skabt det hidtil største samlede fremstød for økologien.

En foreløbig milepæl for økologien blev nået i fredag 8. april, hvor salget var præcis det dobbelte som den tilsvarende dag 2014, oplyser Coop.

Læs mere: Danmark kan blive dobbelt så økologisk på fire år | OrganicToday.dk - Nyheder om klima, natur og miljø

Han vil gøre Danmark 100 procent økologisk

Svend Brodersen er en ildsjæl og en mand for en god historie. Direktøren på en af Danmarks største økologiske fødevarevirksomheder, Gram Slot, har en stor og vild drøm: At Danmark med tiden bliver 100 procent økologisk.

Læs mere: Han vil gøre Danmark 100 procent økologisk | Berlingske Business

Økologi er blevet big business

Økologiske fødevarer boomer i Danmark. I 2015 blev der solgt for små syv milliarder kroner i dagligvarebutikkerne – 11,6 procent mere end året før.

Læs mere: Økologi er blevet big business | Berlingske Business

Penge til at gøre Samsøs landbrug økologisk strømmer ind

Det strømmer ind med penge, der skal gøre landbrugsjord på Samsø økologisk.

Et nyt aktieselskab kaldet Samsø Økojord havde håbet på at skaffe en million kroner, som skal bruges til at købe landbrugsjord på øen, som så lejes ud til unge, økologiske landmænd.

Ifølge talsmand for Samsø Økojord Bent Degn er det gået langt bedre.

- Det er gået over al forventning. Aktietegningen er gået helt forrygende, så vi har på nuværende tidspunkt 2,6 millioner, og vi regner med, at vi kan nå 3 millioner.

Planen er at købe 400 hektar landjord til økologisk dyrkning de næste fem år. Bent Degn mener, det vil komme til at gavne hele Samsø.

Læs mere: Penge til at gøre Samsøs landbrug økologisk strømmer ind | Østjylland | DR