tirsdag den 20. september 2016

FN og Mandag Morgen bygger verdens største platform for bæredygtige løsninger

UN Global Compact og Mandag Morgen annoncerer globalt partnerskab, der skal munde ud i verdens største interaktive platform for bæredygtige forretningsløsninger, der skal være et værktøj til at hjælpe med at nå FN’s 17 verdensmål.

tirsdag den 13. september 2016

En win-win-situation: Babysalmesang rykker på plejehjem

Forestil dig et lokale på et plejecenter, hvor ældre mennesker sidder side om side med nybagte mødre med babyer i favnen, imens de synger salmer i fællesskab. Det er ikke noget ualmindeligt syn på Plejecentret Humletoften i Haderslev. Det har været en stor succes for både ældre og børn

søndag den 11. september 2016

Samarbejde sender flere flygtninge i job

Det kan godt betale sig at kigge over kommunegrænserne, hvis flere flygtninge skal i job.

Det er i hvert fald konklusionen bag et samarbejde, hvor syv kommuner siden sommer har hjulpet hinanden med at fordele ledige virksomhedspladser og flygtninge.

lørdag den 10. september 2016

Fairtrade hitter på verdensplan

Verden over er der kommet markant flere Fairtrade-mærkede varer på supermarkedernes hylder i 2015. Salget har genereret en milliard kroner i bonus, som bønder og arbejdere har tjent oven i deres mindstepris og minimumsløn.

fredag den 9. september 2016

Læsø vil udnytte salt til psoriasis-efterskole

En ø fyldt med salt og et ønske om at gøre en forskel for unge med psoriasis.

Det er virkeligheden på Læsø, hvor man vil bruge de naturlige forekomster af salt til at hjælpe unge med den særlige hudsygdom.

Saltressourcerne vil skabe et godt grundlag for en skole, fortæller Læsøs borgmester, Tobias Birch Johansen (V).

- Det vil først og fremmest betyde noget for mig, hvis vi kan skabe en skole for unge mennesker med den samme lidelse, hvor de for første gang vil opleve at være almindelige, siger han.

Gamle kål skal åbne døre til arbejdsmarkedet

Gamle nordiske sorter af grønkål, hvidkål og spidskål skal både skabe job til folk, der ikke kan klare sig på det almindelige arbejdsmarked, og gavne diabetespatienter.

Det er ambitionen på Hovedgården Knivholt nær Frederikshavn, hvor man til foråret vil stå klar med en socialøkonomisk virksomhed, der på sigt skal give 12 til 15 fuldtidsstillinger.

Men det er altså ikke det eneste. I løbet af det seneste år har man i et forsøgsprojekt eksperimenteret med dyrkning af gamle sorter af kål, rødbeder og gulerødder, der har et ekstraordinært højt indhold af bitterstoffer.

Bitterstofferne er især gode for personer med type 2-diabetes, fordi de giver en bedre insulinfølsomhed.

Læs mere: Gamle kål skal åbne døre til arbejdsmarkedet | Nordjylland | DR

Læs også: Bitter kål kan måske få bugt med folkesygdom

tirsdag den 6. september 2016

Billige økologiske gulerødder hitter som aldrig før

Vi er vilde med økologiske gulerødder. I 2015 var cirka hver tredje pose, som blev langet over supermarkedsdisken, økologisk. Det viser tal fra Danmarks Statistik. Til sammenligning er det kun cirka 14 procent af alle solgte grøntsager, der er økologiske.


Årsagen er, at det faktisk ikke er så meget dyrere at købe økologiske gulerødder i stedet for konventionelle.